Gil de Montes participó en numerosas exposiciones individuales y colectivas a finales de los años ochenta, entre ellas la exposición itinerante Le Demon des Anges, organizada por el C.R.C.D., Nantes, Francia, y el Centre D'Art Santa Mónica, Barcelona, y la influyente Hispanic Art in the United States: Treinta pintores y escultores contemporáneos. Entre las sedes de las giras se encuentran el Museo de Bellas Artes de Houston, la Corcoran Gallery of Art de Washington, D.C., el Museo de Arte del Condado de Los Ángeles y el Museo de Brooklyn, entre otros. Más recientemente, en 2017, Gil de Montes participó en otra exposición itinerante, Axis Mundo: Queer Networks in Chicano L.A., organizada por ONE Archives en las Bibliotecas de la Universidad del Sur de California. La exposición, presentada en el contexto del evento de toda la ciudad Pacific Standard Time LA/LA, trazó un mapa de las intersecciones y colaboraciones entre una red de artistas chicanos queer y sus colaboradores artísticos desde finales de los años 60 hasta principios de los 90. En 2017, su archivo personal fue adquirido por ONE Archives. En 2022, fue incluido en The Milk of Dreams, 59ª Exposición Internacional de Arte de la Bienal de Venecia y en Raphael Montañez Ortiz: una retrospectiva contextual en El Museo del Barrio de Nueva York, y en Museo Tamayo de Ciudad de México.

La obra de Gil de Montes forma parte de diversas colecciones públicas, como el Arizona State University Art Museum, Tempe; Dallas Museum of Art, TX; Denver Art Museum, CO; Hammer Museum, CA; Los Ángeles County Museum of Art (LACMA), CA; USC Fisher Museum of Art, Los Ángeles, CA; Museo de Arte Contemporáneo de Oaxaca, México; Museum of Latin American Art, Long Beach, CA; Sifang Art Museum, China; Smithsonian American Art Museum, Washington, D.C.; y X Museum, Beijing, China.